Wenn Du nach Hause kommst, und nur ein paar Feta-Würfel, Salz, Pfeffer und Olivenöl aus dem Regal nehmen musst, um 10 Minuten später einen perfekten knackigen Griechischen Bauernsalat bei tropischer Sommerhitze im schattigen Garten genießen zu können, ist die Welt in Ordnung.
„Alles Daheim für einen Griechischen Sommersalat“ weiterlesen
Ende Juli macht Feldarbeit Spaß. Man kommt nur um das wunderbare erntereife Gemüse zu bewundern, die Natur in ihrer ganzen Pracht zu inhalieren, und verläßt den magischen Ort wieder mit vollen Körben.
„Erntetage 2018 – Ende Juli macht Feldarbeit Spaß“ weiterlesen
Es war ein Super-Sommer. Im Allgemeinen, und auch auf unserer Selbsternte Anlage.
Nach 2 Saisonen Übung war die Aufregung weg, und dank meiner Foto-Dokumentationen von den vorigen Jahren- nach Monaten sortiert – konnte ich immer wieder auf die Erfahrungen und Fortschritte zurückgreifen. „Erntetage 2017“ weiterlesen
Bei meinem letzten Erntetage Post hatte ich ja mein Hoppala mit der Pflanzenverwechslung im letzten Erntejahr schon zum Besten gegeben. Noch einmal passiert mir das nicht, würde ich nicht laut sagen, denn wer weiß … „Erntetage: Zucchini“ weiterlesen
Eine Weile war ich ja diesen Superfood-Pulvern gegenüber recht skeptisch. Aber hat man es einmal in einem vertrauenswürdigen Bio-Laden probiert, und ordentlich erklärt bekommen, hält man Marsmännchen-grünes-Frühstück plötzlich für unentbehrlich.
Mitte Juni konnte ich die ersten Roten Rüben auf meiner Selbsternte-Parzelle ernten. Sie waren maximal Faust groß, viele erst Nuß groß. Ich muß gestehen ich mag diese vollreifen riesigen Rüben nicht. Sie schmecken mir zu erdig. Das ist bei den kleinen gar nicht der Fall. Geputzt, geschält und halbiert kurz in Olivenöl gebraten, esse ich sie mittags gern zu jungem Ziegenkäse mit ein bisschen Rosmarinsalz. Meine SnapChat-Follower kennen ja schon meine neue Rüben-Liebe.
Aber so kommt meine Ernte nicht weg. Ich grübelte, blätterte, googelte, und dann fiel mir ein, dass ich doch einmal bei einem Tante Fanny Workshop von Herrn Wrenkh gelernt habe, dass Rote Beete ganz mild wird, wenn man sie in Kokosmilch kocht. Eins führte zum anderen, und die Magenta rote Kokos Suppe war kreiert.
