Erbsen Frittata

Easy Peasy. Frittata liebe ich ganz besonders, weil schnell und so leicht zu machen. Ratz, fatz ist das italienische Eiergericht fertig. In Spanien würden wir dann einfach eine Tortilla bestellen. Super geeignet für ein schnelles fleischloses Mittagessen mit Salat. Ich schätze sie aber eher, weil sie super am Vorabend vorbereiten kann, wenn man Gäste erwartet.

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