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Vanportrait in the Kitchen

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Das kleine Extra, Food Design, GesundeJause, Snacks

Put a Heart in it.

14. Februar 202017. Mai 2020 Vanessa Otto, Wien

Manchmal möchte man seine Zuneigung in Form einer kleinen Geste beim Kochen einer bestimmten Mahlzeit ausdrücken. Das muss nicht immer ein Geburtstagsessen, oder etwas anderes Großes sein. Ich hab da was für Dich …

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Garten und Feld, Gemüseanbau, Vegan

Das war meine Erntesaison 2019

26. Januar 202017. Mai 2020 Vanessa Otto, Wien

Weihnachten, Neujahr und diverse andere Aufregungen sind vorbei. Konzentrieren wir uns wieder auf die Dinge, die uns das ganze Jahr über erden, und unser Leben positiv beeinflussen.

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Das kleine Extra, Garten und Feld

Gartenernte: Rosmarin, der Alleskönner

16. Juli 201926. Januar 2020 Vanessa Otto, Wien

Ein gscheites Essen beginnt bei mir mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten, und wird mit Gewürzen und Kräutern aus dem Garten oder vom Fensterbrett gekrönt.

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Süsses

Rhabarber-Brombeer Flammkuchen

30. Juni 2019 Vanessa Otto, Wien

Teig selbst machen, oder kaufen?

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Abends, Garten und Feld, Meine Rezepte, Mittags, Snacks

Ernte Timing und Sommerernte Rezept Nordseekrabben auf Coleslaw mit gegrilltem Mangold

19. Juni 201926. Januar 2020 Vanessa Otto, Wien

Ich wollte am Abend nur schnell meine frisch eingesetzten Jungpflanzen gießen. Überraschung!

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Garten und Feld, Gemüseanbau, Gemüsesorten

Erntetage: Tomatillo Anbau in Wien

9. Juni 201917. Mai 2020 Vanessa Otto, Wien

Vom Winde verweht, kann bei Tomatillo Samen gut möglich sein.

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Zitronensalz 🍋🤍🌊 #mysaltcollection
🍋 Meine erste Zitronen-Karamell-Creme für Tarts und andere Kuchen, aber auch fürs Frühstück🧇 ist mega gut gelungen. Ich dachte, das wird einige Versuche brauchen. Im Endeffekt war es wie Bei der Schokotart-Füllung. Wenn man mit dem Infrarot-Thermometer die Temperatur im Auge behält klappt’s auch mit der Creme. 🙌💛
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©Vanessa Otto, Wien. vanportrait.at & vanportraitkitchen.com
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