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Wenn man weiß wie es geht, ist es immer leicht. Bei meinem Bio-Gemüseanbau in unserem Stadtgarten, weiss ich nicht wie es geht, und es klappt trotzdem wunderbar. Nach fünf Saisonen gibt es zwar viele, die mich um meine Meinung fragen, … Erntetage: Mangold weiterlesen
Romanesco gibt es glücklicherweise immer öfter im Gemüsesteigerl. Im Dampfgarer ist er schon in 15 Minuten gar, und man hat kaum Vitamin-Verluste.
„Romanesco mit Walnusscreme“ weiterlesen
Manchmal möchte man seine Zuneigung in Form einer kleinen Geste beim Kochen einer bestimmten Mahlzeit ausdrücken. Das muss nicht immer ein Geburtstagsessen, oder etwas anderes Großes sein. Ich hab da was für Dich …
„Put a Heart in it.“ weiterlesen
