Apfel Chia Cookies

Ein Wolkenbruch, Fischstäbchen im Backrohr. Da könnte man doch auch gleich ein paar Cookies nachschieben! Unlängst ist uns durch ungenaues Lesen, fehlende Zutaten und etwas Unaufmerksamkeit ein sensationelles Rezept gelungen, das durchaus als Gesunde Jause durchgeht, aber auch als Dessert und schnelles Frühstück, sowie als Gastgeschenk nett verpackt, eine gute Figur macht. Ein Allround-Talent sozusagen. Apfel-Chiasamen Cookies sind unser neuer Favorit, und wird es mit üblichen, kleinen Abwandlungen wohl öfter geben. Glücklicherweise haben wir uns in der VanportraitKitchen mit einem Cookie in einer Hand und einem Stift in der anderen, sofort daran gemacht, die Zutaten zu rekapitulieren. Um sie beim nächsten Mal eh wieder nicht so ernst zu nehmen. Aber so sind wir, und deshalb haben wir auch immer wieder ein neues Rezept für Dich parat.

Apfel Chia Cookies Rezept auf vanportraitkitchen.com - Wiener Foodblog

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Pain Paillasse Rezept

Jausnen wie Gott in Frankreich mit frischgebackenem Pain Paillasse

Pain Paillasse Rezept

Es war eines dieser Wochenenden, der Kühlschrank nicht wirklich leer, aber kein Brot im Haus. Backshops lehne ich ab, nicht prinzipiell, aber wenn es sich vermeiden lässt, und das ist meistens der Fall. Also kein Besuch in der U-Bahn Station oder am Bahnhof, sondern im Vorratsschrank. Frische Germ hatte ich nicht, aber Trockengerm und jede Menge Mehl. Verschiedene Brot-Rezepte, dank meiner langen Blogroll* auch. „Jausnen wie Gott in Frankreich mit frischgebackenem Pain Paillasse“ weiterlesen

Himbeer Brownies mit Birkenzucker

Himbeer Brownies Rezept mit Birkenzucker

Wir lieben Himbeeren. Da die Zeit, in der man sie frisch und regional bekommt oder sie bei uns wachsen sehr, sehr kurz (viel zu kurz) ist war ich lange auf der Suche nach einer Alternative zu TK-Himbeeren. Mit denen kann ich mich einfach nicht anfreunden. Besonders nicht im Kuchen. Erstens sieht es nicht hübsch aus wenn die Farbe ausblutet und zweitens macht es jeden Kuchen wässrig. „Himbeer Brownies mit Birkenzucker“ weiterlesen

Chia Frühstück gegen Falten

Chia Samen gegen Falten

Dass ich ein Wochenend-Schlemmer-Frühstück-Typ bin ist bekannt, und kann durch meine wachsende Waffel und Pfannkuchen Rezepte Sammlung in der Frühstücks-Rubrik kaum mehr geleugnet werden. Dass ich wochentags nur Joghurt zum Frühstück esse, und das meist erst gegen Mittag auch. Mein Muesli-to-go (hier) ein Dauerbrenner, und scheinbar nicht nur bei mir, denn mein beliebtester Blogbeitrag seit Bestehen von VanportraitKitchen. „Chia Frühstück gegen Falten“ weiterlesen

Knusprige Haferflockenwaffeln Nr 2

Dieses Rezept hat auch den Frühstückerinnen geschmeckt, und ist auch unter Frühstücksrezepte zu finden: hier

Haferflockenrezept - VanportraitKitchen

Ferien-Countdown in Wien. Endlich wieder Zeit für verlängerte Frühstückszeiten und neue Waffel-Rezepte. Unsere Buttermilch-Haferfolcken-Waffeln sind ein Dauerbrenner an Wochenenden. Jetzt hatte ich aber keine Buttermilch im Haus (und wer will schon Samstag früh deshalb ausrücken?) und auch keine ganz feinen Haferflocken und kreierte in der Not ein neues Rezept, das richtig gut gelang.

Den

Wie schmecken sie am Nachmittag?

Test konnten wir nicht machen. Sie waren alle gleich weg! Beim nächsten Mal also die doppelte Portion (note to self). „Knusprige Haferflockenwaffeln Nr 2“ weiterlesen