Gartenernte: Lavendel

Wenn im Juli die Gemüse-Ernte auf dem Feld erst so richtig beginnt, habe ich im Garten schon jede Menge zu tun. Die Lavendel-Ernte fängt Mitte Juli an und reicht bis August.

Lavendel ist eine meiner Lieblingsblumen im Garten. Er gibt mir das Gefühl das Meer und den Süden ein Stückchen näher zu bringen. Er ist ein Indikator, ob das ökologische Gleichgewicht in meinem Garten intakt ist. Wenn ich Baby-Libellen, Hummeln und Bienen an den Büschen sehe, weiß ich, dass alles passt. Der Duft und die Farbe beruhigen, und lassen kleine Arbeitspausen wie Mini-Urlaube anmuten.Lavendelernte im Garten ... | vanportraitkitchen.comDiese Emotionen hole ich mir dann auch gerne ins Haus. Ab Juli werden kleine Lavendelbüschel geerntet, die dann überall im Haus in kleinen Töpfchen und Vasen ihren Duft versprühen, und auch an Regentagen gute Laune machen.

Lavendelernte im Garten ... | vanportraitkitchen.com

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Die französischen Joghurt Töpfchen aus Ton von La Fermière sind eine meiner Lieblinge für diese Home Demo. Aber auch leere Parfum-Flaschen und kleine Vasen sehen toll aus mit dem zart lila Farbspiel. Wenn ich im Sommer eine Einladung habe, bringe ich natürlich immer wieder auch ein Sträußchen mit. Manchmal auch mit selbstgebackenen Lavendelkeksen oder einer Schokolade-Tart mit Lavendelblüten dazu. Auch Lavendel-Salz ist ein schönes Gastgeschenk.

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Ist dann einmal alles abgeerntet, und nur mehr getrocknete Lavendelblüten übrig, nähe ich jedes Jahr Lavendelsäckchen, manchmal werden die Stoffe auch vorher mit kleinen Sprüchen bedruckt. Die Lavendelschmeichler landen in Handtaschen, zwischen Unterwäsche in Koffern und auch in Vorratsladen. Ich kann gar nicht so viele nähen wie ich brauchen könnte. Es ist einfach zu schön, wenn man einen Lavendelpolster kurz drückt, und der Duft des Sommers wieder im Raum ist.

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