Sticky
Wenn man weiß wie es geht, ist es immer leicht. Bei meinem Bio-Gemüseanbau in unserem Stadtgarten, weiss ich nicht wie es geht, und es klappt trotzdem wunderbar. Nach fünf Saisonen gibt es zwar viele, die mich um meine Meinung fragen, … Erntetage: Mangold weiterlesen
Sticky
Romanesco gibt es glücklicherweise immer öfter im Gemüsesteigerl. Im Dampfgarer ist er schon in 15 Minuten gar, und man hat kaum Vitamin-Verluste.
„Romanesco mit Walnusscreme“ weiterlesen
Sticky
Wie schön, dass die Grüne Schatzkammer anläßlich ihres 450 Jahr-Jubiläums so eine nette k. und k. Tradition wieder aufleben läßt.
„Ausfahrt der Zitrusbäume bei Kaiserwetter in Schönbrunn“ weiterlesen
Sticky
Jede Menge Salz in verschiedenen Gebinden, Salzkerzen, Holzlöffelchen, Holzfässchen und auch die Kosmetiklinie kann was. Piran und die Salzfelder sind eine Reise nach Istrien an die slowenische Küste wert … http://wp.me/p4iyNe-gK Saltcollection #2 Piranske Soline weiterlesen
Sticky
Als begeisterte Tierfreitag Rezept Sucherin brauchte es ein wenig Nachhilfe. Das gerade eben erschienene Kochbuch „Die grüne Küche“ vom Green Kitchen Stories Blog schien mir da ganz passend zu sein, und ich war gleich beim Auspacken begeistert. Wunderschöne Fotos, nette Hintergrundgeschichten und spannende Rezepte. Das alles in einem hochwertigen Cover mit schön dickem, mattem Papier. So mag ich das. Das erste Rezept, das ich ausprobiert hatte, war gleich ein voller Erfolg und wird in verschiedenen Varianten diesen Sommer an unseren tierfreien Tagen ausprobiert werden. „Fruchtiger Fenchelsalat mit Linsen“ weiterlesen
Sticky
Ab jetzt gibt es bei uns Tarte Tatin nur mehr mit Strudelblättern! – So.
„Rhabarber Tarte Tatin“ weiterlesen
Manchmal möchte man seine Zuneigung in Form einer kleinen Geste beim Kochen einer bestimmten Mahlzeit ausdrücken. Das muss nicht immer ein Geburtstagsessen, oder etwas anderes Großes sein. Ich hab da was für Dich …
„Put a Heart in it.“ weiterlesen
