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Manchmal möchte man seine Zuneigung in Form einer kleinen Geste beim Kochen einer bestimmten Mahlzeit ausdrücken. Das muss nicht immer ein Geburtstagsessen, oder etwas anderes Großes sein. Ich hab da was für Dich …
„Put a Heart in it.“ weiterlesen
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Weihnachten, Neujahr und diverse andere Aufregungen sind vorbei. Konzentrieren wir uns wieder auf die Dinge, die uns das ganze Jahr über erden, und unser Leben positiv beeinflussen.
„Das war meine Erntesaison 2019“ weiterlesen
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Wie schön, dass die Grüne Schatzkammer anläßlich ihres 450 Jahr-Jubiläums so eine nette k. und k. Tradition wieder aufleben läßt.
„Ausfahrt der Zitrusbäume bei Kaiserwetter in Schönbrunn“ weiterlesen
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Nürnberg steht auf Deiner Agenda, wenn Du Besucher der weltgrößten Spielwarenmesse bist. Weihnachtsmarkt-Liebhaber planen auch gerne eine Winter Reise zum berühmten Christkindelsmarkt. Nach der Staatsphilharmonie Nürnberg fällt einem zu der Frankenstadt fast nichts mehr ein. Warum, eigentlich? Diese charmante Stadt hat in der warmen Jahreszeit soviel zu bieten! „Reise: Nürnberg Foodie Souvenirs und wo man gut essen kann“ weiterlesen
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Eine Weile war ich ja diesen Superfood-Pulvern gegenüber recht skeptisch. Aber hat man es einmal in einem vertrauenswürdigen Bio-Laden probiert, und ordentlich erklärt bekommen, hält man Marsmännchen-grünes-Frühstück plötzlich für unentbehrlich.
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Radicchio ist eine Salat-Sorte, die ich als Kind nicht leiden konnte. Dieser bittere Nachgeschmack am Gaumen war mir richtig suspekt. Mit dem Alter mag man dann plötzlich Käse und Gemüse. Bei mir ist das auf jeden Fall so. Und die dunklen … Radicchio Tart weiterlesen
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Wenn man von Lissabon zurück nach Hause kommt, denkt man als geneigter Foodie nur an zwei Dinge: Pastéis de Nata und TimeOut-Foodmarket. Dort auch. Was sind aber Pastéis eigentlich? Stell Dir vor Du ißt ein perfektes Croissant – wie das von Pierre z.b. – und isst gleichzeitig eine lauwarme Crème brûlée. So schmecken Pastéis in Lissabon. Keine 5 Minuten in der Stadt war ich schon ein wenig ungehalten. Ich wollte ein Puddingtörtchen! „Reise: In Lissabon auf der Suche nach den perfekten Pasteis de Nata und Rezept Bonus“ weiterlesen
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Mein Fiebertraum. Besser bekannt als Seville Orange Marmalade oder Bitter-Orangen Marmelade.
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Jede Menge Salz in verschiedenen Gebinden, Salzkerzen, Holzlöffelchen, Holzfässchen und auch die Kosmetiklinie kann was. Piran und die Salzfelder sind eine Reise nach Istrien an die slowenische Küste wert … http://wp.me/p4iyNe-gK Saltcollection #2 Piranske Soline weiterlesen
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Als begeisterte Tierfreitag Rezept Sucherin brauchte es ein wenig Nachhilfe. Das gerade eben erschienene Kochbuch „Die grüne Küche“ vom Green Kitchen Stories Blog schien mir da ganz passend zu sein, und ich war gleich beim Auspacken begeistert. Wunderschöne Fotos, nette Hintergrundgeschichten und spannende Rezepte. Das alles in einem hochwertigen Cover mit schön dickem, mattem Papier. So mag ich das. Das erste Rezept, das ich ausprobiert hatte, war gleich ein voller Erfolg und wird in verschiedenen Varianten diesen Sommer an unseren tierfreien Tagen ausprobiert werden. „Fruchtiger Fenchelsalat mit Linsen“ weiterlesen
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Vorlage war die nervenkeks-crostata von Katharina Seiser. Da wir es nicht so genau nehmen mit dem warten und schon gar nicht Kuchen stehen lassen können, mache ich den Teig ohne Nervenkekspulver und noch ein paar anderen kleinen Änderungen. Hier unsere Variante: … Rezept: Apfel Crostata weiterlesen
Ein gscheites Essen beginnt bei mir mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten, und wird mit Gewürzen und Kräutern aus dem Garten oder vom Fensterbrett gekrönt.
„Gartenernte: Rosmarin, der Alleskönner“ weiterlesen
