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Ein gscheites Essen beginnt bei mir mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten, und wird mit Gewürzen und Kräutern aus dem Garten oder vom Fensterbrett gekrönt.
„Gartenernte: Rosmarin, der Alleskönner“ weiterlesen
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Vom Winde verweht, kann bei Tomatillo Samen gut möglich sein.
„Erntetage: Tomatillo Anbau in Wien“ weiterlesen
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Vor drei Jahren wollte ich ein bisschen Obst auf einer Saisonparzelle wachsen sehen. Die Auswahl ist diesbezüglich nicht sehr groß was einjährige Pflanzen betrifft, die man frühestens Mitte Mai auspflanzt, und die schon nach 2-3 Monaten reife Früchte tragen. Mit … Erntetage: Zuckermelonen in Wien weiterlesen
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Ein Gemüse, das für mich nach Kindheit schmeckt.
„Erntetage: Fisolen“ weiterlesen
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Die mexikanische Mini-Gurke Melothria oder auch Cocktail-Gurke genannt, hatte mich schon eine Weile beschäftigt. 2016 sah ich zum ersten Mal eine in Wien auf einem Selbsternte-Feld. Das wollte ich auch! „Gartenernte: Melothria“ weiterlesen
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Bei meinem letzten Erntetage Post hatte ich ja mein Hoppala mit der Pflanzenverwechslung im letzten Erntejahr schon zum Besten gegeben. Noch einmal passiert mir das nicht, würde ich nicht laut sagen, denn wer weiß … „Erntetage: Zucchini“ weiterlesen
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Endlich ist Saisonbeginn meiner 3.Saison auf der Selbsternte-Anlage der Angermayergasse, Wien. Ganz oben in Hietzing, eigentlich in Ober St.Veit am Girzenberg, wenn man genau sein möchte.
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Nach dem wohl am Einfachsten zu pflegenden Gemüse, den Roten Rüben, möchte ich Dir von meinen Zuckerschoten-Erlebnissen erzählen. Der Anbau und die Pflege sind denkbar einfach, und Du brauchst nicht mehr als einen Blumentopf und ein kleines Gitter. Wenn Du … Erntetage: Zuckerschoten weiterlesen
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Im August wird man reichlich beschenkt und weiß, dass sich jede Minute Feldarbeit von Mai bis Juli gelohnt hat. „Erntetage: Rote Rüben“ weiterlesen
Ich wollte am Abend nur schnell meine frisch eingesetzten Jungpflanzen gießen. Überraschung!
„Ernte Timing und Sommerernte Rezept Nordseekrabben auf Coleslaw mit gegrilltem Mangold“ weiterlesen
Wie schön, dass die Grüne Schatzkammer anläßlich ihres 450 Jahr-Jubiläums so eine nette k. und k. Tradition wieder aufleben läßt.
„Ausfahrt der Zitrusbäume bei Kaiserwetter in Schönbrunn“ weiterlesen
Brotsalat geht immer.
„Wiener Brotsalat mit Vogerl“ weiterlesen
