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Abends, Allgemein, Gemüseanbau, Mittags

Zwischen Karfiol und Neujahrsgedanken

4. Januar 2021 Vanessa Otto, Wien

Beim Rückblick um den Jahreswechsel denke ich naturgemäß auch recht viel über meine Zeit auf der Gemüseparzelle nach. 2021 wird es meine siebte Saison als Sommergemüse-Selbstversorgerin im Westen Wiens auf den Hietzing Hills sein.  Qualitativ hochwertiges Essen hatte für mich … Zwischen Karfiol und Neujahrsgedanken weiterlesen

Abends, Einladungen, Mittags2 Kommentare

Ernteküche: Zucchini Pastete mit Faschiertem

18. Oktober 202018. Oktober 2020 Vanessa Otto, Wien

Die Ernte-Saison 2020 geht dem Ende zu. Ein Gericht, das den vollen Geschmack des Sommers beinhaltet, und gut einzufrieren ist, wird mir den Abschied der #saisonsechs etwas versüßen.

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Abends, Eat Pretty, Garten und Feld, Mittags, Vegan

Erntetage: Pastinaken

23. September 202026. September 2020 Vanessa Otto, Wien

Ab Anfang August ernte ich die ersten jungen Pastinakenwurzeln.

„Erntetage: Pastinaken“ weiterlesen
Allgemein1 Kommentar

90/100 Tage Achtsamkeit – Warum 100 Tage?

18. September 202019. September 2020 Vanessa Otto, Wien

Die einzige Möglichkeit, nie zu scheitern, ist nichts zu versuchen.

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Garten und Feld, Gemüseanbau, Gemüsesorten

Erntetage: Karotten

13. September 2020 Vanessa Otto, Wien

Banal. Was gibt es zu dieser Wurzel, die einfach immer da ist, schon zu sagen? Das dachte ich mir vor 6 Jahren.

„Erntetage: Karotten“ weiterlesen
Eat Pretty, Garten und Feld, Gemüseanbau, Ich esse Bio, Vegan

Meine erste Artischocken Saison

11. September 202011. September 2020 Vanessa Otto, Wien

Ich liebe ja Disteln. Kein Wunder also, dass ich auch eine Schwäche für Carciofi habe. Bei uns in Österreich wird sie aber praktisch nicht angebaut.

„Meine erste Artischocken Saison“ weiterlesen

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